都已經春天了寒流才一波接一波的來報到…

濕濕冷冷的真是令人受不了啊啊!

這天剛好北上饕客朋友帶路說要帶我們去吃【臉盆鴨】!

這天是平日,到的時間也有點晚了

感覺客人不多,可能過了吃飯時間的關係吧!

這家是位在桃園龍潭【佳安老地方薑母鴨】

當車子一轉進鄉間小路時兩旁幾乎沒什麼房子

(不知道是晚上視線不好嗎?但真的沒什麼人煙的感覺)

隱身在這種地方還可以經營的一定是超級美食!!

竟然有兩家同時隱身在這裡面

一家是佳安薑母鴨,另一家需再往前開約300公尺處,佳安老地方薑母鴨

聽說這兩家彼此是兄弟關係,第二代經營者

口味上應該還是有些許差異

這次我們造訪的是佳安老地方薑母鴨

以前兄弟是在這裡共同經營

後來弟弟搬到前面的位置後,

哥哥依然在原址經營薑母鴨,但招牌加上老地方做為區別

路燈真的超不亮,放眼望過去我只看到一水池,不知道是養魚還是養鴨的?

大圓桌用餐區應該可以容納個20桌左右,還有包廂區…

等了一下…臉盆上桌囉~

配菜擺盤也都很大器…

這湯頭看起來比一般薑母鴨清澈,還有滿滿的薑片!

說真的每次去吃薑母鴨小編幾乎都只吃配菜,很少夾肉的

(因為一般大部份吃到的肉不是很硬不好咬就是很柴…)

但今天直覺告訴我一定要吃肉,先夾了一塊應該是翅旁邊的胸肉

鴨胸肉耶~嫩!真的超嫩!第一次吃到這麼嫩的鴨胸肉!(小編驚了好幾下)

鴨丸也好吃!湯頭更是沒話說~不油不膩也沒有薑辣味

可能加了高麗菜的關係,有蔬菜自然的甜味~~

麵線部份有兩種口味,一種就是一般外面吃的原味

另外老闆說是有加老虎醬的(老虎醬是辣的,但不會太辣有種特別的香味)

上桌後老虎醬的那盤秒殺!

他的麵線份量比外面的多幾乎一倍,建議先減半點,才不會吃不完浪費了~

炸斑鳩

炸得酥酥香香的,炸到連骨頭幾乎都可以吃了(比較細的)

這玩意應該在都市裡比較吃不到,有幾會可以嚐試看看,好吃!

老闆說:到這裡吃東西都要稍稍等一下下,因為他堅持薑母鴨在廚房烹煮時要多悶個7~10分鐘左右,

這樣一上桌剛好是客人們可以馬上吃的狀態…

只能說等待真的是值得的!

▲老地方薑母鴨

▲地址:龍潭區佳安里淮子埔路4鄰132巷37-1號

▲預約電話:03-4711918

LÄCHELN趴趴走下次見~

 

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