最近天氣忽冷忽熱的,這禮拜決定跟一群愛吃愛玩的家人們,來到位在76號快速道路員林八卦山隧道旁的沙里仙鱘龍魚餐廳!!!

是目前中部地區最大的鱘龍魚養殖場,店家貼心的有附設停車場,停個50台都不是問題👍👍

 

沿著指標進來之後大門入口不是很明顯,可能小編只想著趕快進去吃沒注意看有沒有顯眼招牌

相傳鱘龍魚是慈禧太后最愛吃的料理,

養殖鱘龍魚的水質要求極高要吃到鱘龍魚可不簡單,

聽說這邊的鱘龍魚可都是用山泉水飼養又有別稱叫帝王魚

難怪有人常說只有帝王才能吃鱘龍魚,因為非常難能可貴,

鱘龍魚的肉質油份含量極少、零膽固醇以及豐富的膠原蛋白,吃起來非常健康,也可說是女人的美容聖品。

一般座位區大約可以容納10桌左右

到處都可以看到鱘龍魚的身影

另外還有舒適的包廂區及戶外用餐區

菜單有2面,光鱘龍魚就有很多種吃法,

另外也有很多菜色可以搭配,看人數多寡任君挑選

我們8個大人+2個小小孩所以點了3000元合菜,沒吃完還打包回家呢,所以分量不算少

先上桌的第一道菜

-和風龍衣

以名字解釋穿在魚身上的外衣顧名思義就是魚皮,

一開始先來點開胃的

鱘龍魚皮口感厚實又Q彈與清爽的和風醬及生菜非常的搭

-陶板鱘龍魚

服務人員說待右邊陶板裡的蔬菜滾了之後再把鱘龍魚肉片放入滾煮約一分鐘後就要即刻關火,以免影響到肉質的美味唷

小編將生的鱘龍魚肉片夾入陶板時那Q彈的手感有讓我驚艷到

沒有細小的魚刺,不只大人,小小孩也吃得很開心呢

-招牌龍炒飯

這炒飯加入鱘龍魚肉丁的美味,鹹淡調的剛剛好,米飯炒的粒粒分明

讓人忍不住的一口接著一口吃

-三杯鱘龍魚

這道不用多做介紹一定好吃的,光看照片就足以讓人垂涎三尺

魚肉非常入味,薑片煸的焦焦的與魚肉一起入口…絕配(小編口水又流下來了)

最後上桌的是藥膳龍鍋,魚肉搭配龍骨部份再加上菇類及玉米筍

秋天喝上一碗可以補補身又不會太過於燥熱,身體瞬間暖和了~非常舒服

其實小編非常不愛吃魚,因為超~~怕魚腥味

今天這全部七菜一湯,其中有五道菜都是以鱘龍魚做出的料理,每一道都有滿滿的膠質而且出乎意料竟然都沒有魚腥味,

鱘龍魚幾乎全身90%從皮到骨都可以吃,每個部位都能有不同的烹調方法

享用鱘龍魚大餐之後,想必已經把流失的膠原蛋白都補充回來了

吃得飽飽旳可以在戶外區走走

老闆娘說:這一缸養的是食人魚,真的會吃人嗎?沒有人敢把手伸進去試試看所以不清楚(哈哈~)

看我們一家都是LACHELN的愛用者,每個人身上都是每次出遊身上都是LACHELN(小編整理照片才發現的,沒有強迫大家穿唷)

這才是養殖鱘龍魚的地方,水質真的很清澈

隱隱約約有看到鱘龍魚嗎?那長長的嘴巴!

沙里仙鱘龍魚餐廳:https://www.facebook.com/sturgeonsfish
電話:048-367543    0985-006122    0965-259028
地址:彰化縣員林鎮林厝里員南路420巷116-5號(76快速道路旁)
營業時間:11:00~14:00  17:00~23:00(全年無休)
今天簡單介紹小編嚐試的5種口味,有機會大家可以去嚐試自己喜歡的烹煮方式的鱘龍魚唷

~想要肌膚QQ的一定要多補充這天然的膠原蛋白~~

LÄCHELN

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