這家全牛料理 就位在LÄCHELN台中總公司附近

每每路過這種舊舊外觀的餐廳或小吃攤都會引起編編的注意

總覺得這種老店可以生存這麼久一定是味道深得老饕們青睞

『張家晉牛雜』採用本土新鮮牛隻,用餐時間一定坐無虛席~

而『牛雜』顧名思義就是你想得到可以吃的牛部位都有

用餐環境就是簡單的鐵皮搭建,座位還蠻多的

看在美食的份上,就算是夏天饕客們必須汗流浹背用餐

只要一到吃飯時間依舊吸引滿滿人潮(避開用餐時間避開人潮車也比較好停)

總共分成5大類加一鮮食類煮火鍋用的

就算只有1個人來也不用怕,小份的其實大概是一個人可以吃得完的份量(其實兩個人吃比較剛好)

 

牛肉炒飯不知道是不是為了配合飯的口感,牛肉都切成小丁狀

炒麵的肉就比較大塊一點

假日生意太好,人手不足就不提供炒飯炒麵了~

但編編覺得這裡的菜都蠻下飯的,個人比較傾向白飯

葱爆牛肉&嫩薑牛肉

都是有點厚度的牛肉片

不知道是不是這個厚度比較好控制熟度?還是部位有特別挑過?

軟!嫩!鮮!甜!找不到比這四個字更適合的形容詞了

不管是青葱或嫩薑爆炒過香氣十足,連薑片都掃盤

炒時蔬

均衡的飲食不能只有肉,需要來點蔬菜呀!

牛雜湯&牛腰湯

湯品都是一人份,料給得還蠻大方的,九層塔提味去腥

尤其牛雜湯是這裡的招牌

想點全牛餐可能需要來個三五好友一起享用才吃得完了

 

這裡的每道菜幾乎偏重口味,超下飯

喜愛重口味的朋友一定要來這兒嚐鮮!

用餐完的朋友們也歡迎到史邁爾總公司『LÄCHELN生活館』走走坐坐

生活館咖啡無限量供應唷~ 

景點資訊

⚜張家晉牛雜

🏠交通資訊: 台中市烏日區新興路414號(台中市烏日區新興路與五光路交叉路口)

⏰營業時間: 週一~週六 09:00~16:00 (週日固定休)

☎電話:04-23370610

🅿️停車:門口自行找停車位

🐶寵物:沒有限制

LÄCHELN趴趴走下次見~

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